Otrava, předávkování vitamínem A - příznaky, projevy, symptomy

: Zveřejněno: 20. kvě 2014; Napsal MUDr. Eva Pivoňková; Zobrazení: 33956

Otrava vitamínem A (hypervitaminóza A, anglicky hypervitaminosis A, vitamine A toxicity). Vitaminy jsou látky, které si tělo neumí vyrobit, tedy je musíme přijímat v potravě. Vitamin A se řadí mezi vitaminy rozpustné v tucích. Na rozdíl od vitaminů rozpustných ve vodě se tyto vitaminy váží v těle na tuky. Proto např. omezení tuků ve stravě může vést k jejich nedostatku v organismu.
___
___

Ale také bývají v těle (stejně jako tuk) skladovány a jejich nadbytek může působit zdravotní obtíže. Vitaminy rozpustné v tucích jsou také stabilnější než vitaminy rozpustné ve vodě.

Zdroje vitamínu A: Vitamín A se do těla dostává ve dvou formách, a to jako klasický vitamin (retinol) nebo jako provitaminy (karoteny), který se posléze v těle mění na aktivní formu. Vitamin A je důležitým antioxidantem. Podílí se na prevenci rakoviny a také pomáhá udržovat zdravou pokožku, pleť a oči.

Vitamin A se vyskytuje v potravinách, jako jsou játra, tuňák či máslo. Mezi potraviny s vysokým obsahem provitamínu patří mrkev, nať petržele, vojtěška, dýně, kadeřavá kapusta, paprika, špenát. Nejvíce „nebezpečným“ zdrojem vitaminu A je olej z tresčích jater, po kterém vzniká snadno hypervitaminóza. Doporučená denní dávka je okolo 0,8 mg/den.

Hypervitaminóza, tedy předávkování vitamínem A může vzniknout jedna při nadměrném příjmu vitaminu A z potravy, ale také může být dána poruchou vstřebávání, resp. poruchou metabolismu vitaminu rozpustných v tucích. Hypervitaminóza však vzniká pouze při nadměrném příjmu „čistého vitaminu A“, nikoli jeho provitaminů, protože pokud přijímáme nadměrné množství provitaminu, nedochází k jeho přeměně v játrech na aktivní formu vitaminu A, tudíž nedochází k předávkování.

Diagnostika: Diagnóza je velmi obtížná, jelikož v séru nejsme schopni příliš přesně detekovat nadměrnou hladinu vitaminu A. Musíme proto využít jiných možností. Sledujeme příznaky, dále můžeme využít RTG, můžeme měřit hladinu vápníku.

Léčba je naopak poměrně jednoduchá, jelikož stačí omezit příjem vitaminu A. Příznaky obvykle samy zmizí.